Windows 11でスタートメニューやタスクバーの「最近使ったアイテム」が表示されない場合の対処方法
のように、単純に設定の問題でないことは確認されていますか? 現状で有効の場合は、いったん無効にして再起動し、その後で有効に戻してみても良いでしょう。
有効の状態でジャンプリストが表示されない場合、
%AppData%\Microsoft\Windows\Recent\
内の AutomaticDestinations と CustomDestinations の中身を削除すると改善する場合があるようです。